為深化酒店管理專業人才培養模式改革，提升學生的實踐能力與職業素養，我校酒店管理專業近期組織開展了現代學徒制項目之學徒進企業跟崗學習活動。

此次跟崗學習活動以校企合作為基礎，選拔優秀學徒進入合作酒店企業進行為期數周的崗位實踐。學徒們被分配到前廳接待、餐飲服務、客房管理及會議策劃等不同部門，在酒店資深員工的指導下，系統學習崗位操作流程、服務標準及客戶溝通技巧。通過真實工作環境的鍛煉，學生們不僅鞏固了課堂所學的理論知識，更在實踐中培養了解決突發問題、團隊協作及職業責任感等關鍵能力。

現代學徒制項目強調“工學結合、知行合一”，企業導師與學校教師共同制定學習計劃并全程跟蹤評估。活動期間，酒店管理層定期組織學徒座談，反饋學習進展并調整培養方案，確保學習內容與行業需求緊密銜接。學徒還參與了酒店內部的技能培訓與案例研討，進一步拓寬了專業視野。

參與學生紛紛表示，跟崗學習讓他們對酒店運營有了更直觀的認識，增強了就業競爭力。合作企業也高度評價了學徒們的表現，認為這種模式有效縮短了人才適應期，為行業輸送了高素質后備力量。

未來，酒店管理專業將持續優化現代學徒制項目，擴大合作企業范圍，完善考核機制，推動職業教育與產業需求深度融合，為培養新時代酒店管理人才注入持久動力。